| ESCAPADE GOURMANDE |
| C'est la fin de l'hiver, venez respirer l'air printanier du large et profitez de notre offre spéciale 2 NUITS EN CHAMBRE EN GRAND CONFORT, LES 4 PETITS DEJEUNERS, le premier soir 2 MENUS ARMOR et le deuxième soir 2 MENUS SAINT-JACQUES D'ERQUY Prix du séjour 198 euros par personne 1er SOIR La coupe de champagne de bienvenue et ses amuse-bouche *** Lasagne de langoustines à la coriandre, fine brunoise de poivrons *** Superposition de foie gras chaud et pain d'épices moelleux *** Dos de bar croustillant, purée de carottes au cumin ou Filet de canette légèrment fumé, polenta au parmesan et crème de persil *** Croustillant de Tomme de Vaumadeuc, caramel au cidre *** Dessert à la carte 2ème SOIR Carpaccio de Saint-Jacques, tomates confites et crème légère au topinambour *** Crème de foie gras, noix de Saint-Jacques juste saisies et champignons du moment *** Les noix de Saint-Jacques rôties en aïoli, jus au petits légumes safranés *** Ananas rôti et fruits secs au beuure de vanille |
