Hotel de Diane Hotel en bord de mer
Hotel de Diane Hotel en bord de mer

Hotel de Diane Hotel en bord de mer

Hotel de Diane Hotel en bord de mer

Invitation à la gourmandise

Déjeuner et dîner au calme en terrasse avec le parc arboré pour horizon ou près de la cheminée dans l'ambiance soleil de la salle à manger. A la table de Diane, les assiettes fleurent bon la Bretagne… et les herbes du jardin. Le chef vous présente toutes les saveurs de sa région, entre terre et mer, terroir et créativité et propose une cuisine fine composée de produits frais de saison : spécialités de poissons, fruits de mer et homards de son vivier. C'est aussi le lieu idéal pour les repas d'affaires et les réunions familiales.

Menus


Menu Sables d'or
Menu Sables d'Or - 29€

***
Le foie gras aux quatre épices, compotée acidulée
Ou
L'oeuf poché, crème de mousserons, girolles, émulstion au lard
***
Le dos de lapin de chez Jean-Yves Rouget à Hénansal ravioles de champignons
Ou
La lotte rôtie au lard, crème de persil et petits légumes
***
La crème brûlée à la pistache
Ou
La tartelette au chocolat
Menu du Terroir
Menu du Terroir - 37€
St Jacques de La Baie

Marinées en Carpaccio, Betterave, émulsion de noisette
Ou
Pochées, dans leur consommé et queues de langoustines
***
Poêlées, déclinaison de potimaron
Ou
Rôties, pied de cochon, mousseline de céléri
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Savarin aux coings
Ou
Samoussas à l'ananas, sorbet fruits exotiques
Ou
L'assiette de dégustation de nos fromages locaux « maison Darley à Pléboulle »

Menu Homard de nos côtes
Menu Homard - 65 euros

***

Laissez vous séduire par l'inspiration du Chef et découvrez notre menu tout homard
( trois plats, fromage ou dessert au choix)


Hôtel*** de Diane - Restaurant - Allée des Acacias - 22240 Sables d'Or-les-Pins - France
Tél. : 02 96 41 42 07 - Fax : 02 96 41 42 67 - Email : hoteldiane@orange.fr
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