Menu enfant & Commandes spéciales
14€
Menu Enfant basé sur des produits locaux de saison
La Viande ou le Poisson du Menu Acacias et la Glace Bio
Mais encore…
● les Fruits de Mer à réserver 48 heures à l’avance, 100€
en plateau, servi pour deux personnes
Pour un événement…
pour plus de Renseignements, un menu, un cocktail… n’hésitez pas à nous contacter
Hôtel de Diane, Restaurant le 1925,
Sables-D’or-les-Pins
22240 Fréhel
02 96 41 42 07
Menus Acacias, Menu 1925 & Carte
pour commencer…
● la Courgette, 19€
en carpaccio, Homard Bleu, Miel & Balsamique
● le Maquereau, 15€
grillé, Tomate & Agrumes
● le Foie Gras, 17€
en bouillon, Cébette & Champignon
● le Petit Pois *, 14€
servi froid en crème, Tzatziki & Menthe
l’Huitre d’Erquy,
n°3 de Nicolas Nonnet : ● par 6 : 10€ ● par 9 : 14€ ●par 12 : 18€
à suivre…
● le Saint Pierre, 25€
poêlé, Artichaut, Cébette, Lard & Béarnaise Allégée
● le Lieu Noir ou le Lieu Jaune (selon la pêche), 19€
poêlé, Haricot Vert, Cebette & Bisque Agrume
● le Bœuf, 25€
dans le filet, Pomme de Terre Grenaille, Courgette & Béarnaise Allégée
● la Cannette, 20€
en suprême, Chou Vert, Pomme de Terre, Champignon & Cerises Amarena
●● la Végétarienne *, 18€
à l’assiette, Légumes du Moment
pour finir…
●● le Fromage, 10€
par trois de Bretagne, selon arrivage
●● la Pomme*, 9€
rôtie, Crème d’Amande & Glace Vanille
●● le Chocolat & le Café, 10€
en ganache et glacé, Chantilly à l’eau & Croquant Noisette
●● la Fraise & l’Abricot*, 10€
en tartare, Glace Vanille, Congolais, Huile d’Olive & Coriandre
●● les Sorbets* et Glaces, 8€
de la Maison Elien, Sorbet ou Glace, 3 boules
● Menu Acacias 32€
● Menu 1925 42€
Partenaires locaux du restaurant "Le 1925" certifié Maître-Restaurateur en 2019
Cédric MENGUY et son Equipe vous proposent une carte évolutive chaque mois en fonction des produits locaux de saison.
Nos partenaires locaux sont :
La criée D’ERQUY : 5ème port de pêche français via Gallen, mareyeur à Erquy
Nicolas NONNET : ostréiculteur à Erquy, médaillé d’or & d’argent depuis 2015
Eric ELIEN : artisan glacier depuis 30 ans à Trégueux (22)
Rassemblement d’éleveurs de l’ARGOAT, certifié « Label Rouge », à Ploufragan (22)
BOURGUIGNON, distributeur de fruits et légumes bio depuis 1937 à Trémuson (22)
JEAN-LUC BOUZAT, épicerie fine, Rennes (35)